সোমবার ২৭ অক্টোবর ২০২৫
শেফ নাহারের হাত ধরে সারাদেশে জনপ্রিয় হচ্ছে সি-ফুড
নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশ: রবিবার, ৭ সেপ্টেম্বর, ২০২৫, ৭:০৫ পিএম
শিল্পী'জ কুকিং ক্যানভাসে সম্প্রতি রাজধানীর মিরপুরে অনুষ্ঠিত হলো দিনব্যাপী সি-ফুড কর্মশালা। প্রশিক্ষক হিসেবে ছিলেন শেফ হাসিনা আনছার নাহার।  লবস্টার, স্কুইড, ক্র্যাব, চিংড়ি ইত্যাদি সামুদ্রিক মাছ দিয়ে তিনি অংশগ্রহণকারী রন্ধনশিল্পীদের হাতে-কলমে শিখিয়েছেন কুকিং প্রসেস। উল্লেখ্য, মিরপুরে সি-ফুড নিয়ে এই প্রথম কোনো কর্মশালা অনুষ্ঠিত হলো।   

হাসিনা আনছার নাহার একজন সুদক্ষ রন্ধনশিল্পী, প্রশিক্ষক এবং সম্পাদক। ঐতিহ্যবাহী রান্না বিষয়ক ছয় খণ্ড বই সম্পাদনা করে রান্নার জগতে আলোড়ন সৃষ্টি করেছেন। কিছুদিনের মধ্যেই তার সম্পাদিত বই থেকে ১০০ রেসিপি ডিজিটাল ফরম্যাটে আসছে। সোশ্যাল মিডিয়া এবং ইউটিউবে এক সঙ্গে আপলোড হবে রেসিপিগুলো। 

হাসিনা আনছার নাহার বলেন, এই মুহূর্তে আমার ধ্যানজ্ঞান সি-ফুড নিয়ে সারাদেশে কাজ করা এবং পুষ্টিগুণ সম্পন্ন বিকল্প খাদ্য হিসেবে সি-ফুডকে জনপ্রিয় করা। পাশাপাশি ঐতিহ্যবাহী রান্নার ডিজিটাইজেশন নিয়েও কাজ করছি।  

উল্লেখ্য, সি-ফুড নিয়ে এই সপ্তাহেই তিনি আরো একটি কর্মশালা পরিচালনা করবেন দিনাজপুরে।

আজকালের খবর/আরইউ








http://ajkalerkhobor.net/ad/1751440178.gif
সর্বশেষ সংবাদ
ফের মায়ানমারের গুলি এসে পড়ল সীমান্তের এপারে বসতঘরে
হাড্ডাহাড্ডি লড়াইয়ে বার্সাকে হারাল রিয়াল
আবারও কমলো স্বর্ণের দাম
পুরস্কৃত হলেন রায়হান রাফী ও আলিমুজ্জামান
দুর্নীতিগ্রস্থ মানসুরার পদায়ন ঠেকাতে বিআইডব্লিউটিসির চেয়ারম্যানকে অবরুদ্ধ
আরো খবর ⇒
সর্বাধিক পঠিত
দুর্নীতিগ্রস্থ মানসুরার পদায়ন ঠেকাতে বিআইডব্লিউটিসির চেয়ারম্যানকে অবরুদ্ধ
গৌরনদীতে যুবলীগ নেতার হামলায় বিএনপির কর্মীসহ আহত ৩
ঢাকায় ট্রেন থেকে বিপুল অস্ত্র-গুলি উদ্ধার
মেট্রো রেলের বিয়ারিং প্যাড খুলে পড়ে পথচারীর মৃত্যু, মেট্রো চলাচল বন্ধ
গৌরনদীতে বাবার ইচ্ছা পূরণে হেলিকপ্টারে করে বধূ বরণ
Follow Us
সম্পাদকমণ্ডলীর সভাপতি : গোলাম মোস্তফা || সম্পাদক : ফারুক আহমেদ তালুকদার
সম্পাদকীয়, বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : হাউস নং ৩৯ (৫ম তলা), রোড নং ১৭/এ, ব্লক: ই, বনানী, ঢাকা-১২১৩।
ফোন: +৮৮-০২-৪৮৮১১৮৩১-৪, বিজ্ঞাপন : ০১৭০৯৯৯৭৪৯৯, সার্কুলেশন : ০১৭০৯৯৯৭৪৯৮, ই-মেইল : বার্তা বিভাগ- newsajkalerkhobor@gmail.com বিজ্ঞাপন- addajkalerkhobor@gmail.com
কপিরাইট © আজকালের খবর সর্বসত্ত্ব সংরক্ষিত | Developed By: i2soft